いちご大福

先日、家の中を掃除してたら昔、友達から頂いたイチゴ大福のレシピを発見。
Ｔちゃん可愛くわかりやすく書いてくれてありがとう〜
さっそく材料を買って来て作りました〜(*´∀｀*)

イチゴ大福
【材料】


作り方はとーっても簡単。面倒くさがりやなワタシでも作れたのです

まず、いちごは水洗いして、水分をよく拭き取り、あんこで包みます。
（おはぎの要領で布巾を使うと良いらしいですが、布巾がないので私はペーパータオルを代用）

さて、作り方です。
１：白玉粉に水を注いでヘラで溶く。


２：１がなめらかに溶けたら砂糖を入れて更に混ぜる（白玉粉が溶ける前に砂糖を入れるとダマになりやすいそうです）

３：なめらかにトロリと溶けたら火にかける。（中火〜弱火）

４：全体に火が通り、透明感が出たらとり粉に取る。
（タイミングとしては、だんだん固まってくるので一つに固まったら取り出します）


５：１６等分に（４人分の場合）し、円形に伸ばす。


６：あんでくるんだイチゴをくるみましょう



そして出来上がりヽ(´▽｀)ノ


出来立てよりも一晩おいてから食べたほうがしっとりしてて美味しいかったです(*´∀｀*)
イチゴの出回る季節ですのでよければ作ってみてくださいませ〜。
超〜簡単なのです〜∪*´艸｀)

Ｔちゃんからのポイント
あんこは少なめに！！
いちごは大きめのものを！！だそうです
昔同じ職場だったＴちゃん。はじめてイチゴ大福を作ってきてくれたときはスッゴク美味しくって感動した〜！！このレシピがやまの大事な宝物〜☆
安達祐美そっくりで、性格も女の子らしくってすっごくキュートなＴちゃんはみんなのアイドルでした∪*´艸｀)
元気でいるのかな〜？？携帯変えたのと同時にＴちゃんのアドレスや番号ふっとんでから連絡とれなくなちゃった（つд⊂)ｴｰﾝ
きっとкаωαЁお嫁さんになってるんだろうな♡